Україна може суттєво збільшити переробку різних культур – міністр агрополітики
Украина может существенно увеличить переработку различных культур, не ограничиваясь только подсолнечником, эра сырьевой страны - позади.
Об этом во время 10-й конференции Graine Ukraine отметил Министр аграрной политики и продовольствия Украины Виталий Коваль.
По его словам, мощность переработки в Украине - 22 млн тонн, но загруженность составляет лишь 65%, но мы до сих пор экспортируем сою и рапс как сырье.
"В то время как 95% подсолнечника уже перерабатываем внутри страны. Если удалось с подсолнечником - удастся и с другими культурами", - написал министр в Telegram.
"Важно сбалансировать рынок: сейчас имеем 20% - животноводство и 80% - растениеводство. В Европе средний показатель 50/50. А в промышленно развитых странах животноводство - 80%", - добавил он.
Министр отметил необходимость развивать мясное и молочное животноводство, свиноводство, птицеводство. Это создает мультипликатор: растениеводство работает на шрот, который идет в животноводство, а дальше - в пищевую промышленность. И это путь к агроиндустриальной модели экономики.
"Наша задача - не просто выращивать, а создавать продукт с высокой добавленной стоимостью здесь, в Украине. Это путь к экономической устойчивости, конкурентоспособности на мировом рынке и достойного будущего для украинского села", - отметил Коваль.
Напомним:
Ранее Виталий Коваль заявил, что переработчики фруктов и овощей лидируют по приросту производства. И это свидетельствует об эффективной адаптации к новым реалиям.
"В прошлом году сектор агропереработки продемонстрировал тенденцию к росту. Наибольший прирост производства показали переработка фруктов и овощей (более 27%), а также производство масла, животных жиров и молочные продукты (рост около 13-14%). Еще один хороший показатель - производство мяса и мясных продуктов ($3,8 млрд) и переработка рыбы. Они уже превысили показатели 2021 года на 1,5% и 8,1% соответственно", - сообщил он.
Также сообщалось, что в 2024 году выручка украинского агросектора составила почти 24,7 млрд долларов. Это второй показатель за всю историю Украины. В прошлом году украинские аграрии смогли обеспечить 59% валютной выручки в стране.