В Украине снизились цены на молоко и сливочное масло: чего ждать в 2025 году

В начале 2025 года закупочные цены на молоко-сырье в Украине снизились под влиянием падения цен на сливочное масло и традиционного сокращения спроса в период новогодних праздников.
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока (АПМ) Георгий Кухалейшвили.
Это обусловило уменьшение средневзвешенной цены трех сортов до 18,37 грн/кг без НДС, что на 32 копейки меньше по сравнению с предыдущим месяцем.
По оценкам Кухалейшвили, в течение 2025 года возможен рост закупочных цен из-за повышения производственных затрат. При этом мировой молочный рынок, вероятно, будет работать в новом ценовом коридоре - от 40 до 50 долларов за 100 кг молока-сырья.
Отмечается, что в 2024 году средняя цена на молоко-сырье в Украине составляла 42,45 долларов, что на 20% больше чем в 2023 году.
Структура цен на молоко в Украине:
- Экстра сорт: средняя цена 19,10 грн/кг без НДС, снижение на 60 копеек за месяц. Диапазон варьируется от 18,50 до 19,50 грн/кг без НДС, причем верхняя граница снизилась на 1 грн.
- Высший сорт: средняя цена 18,35 грн/кг без НДС, снижение на 35 копеек. Диапазон - от 17,80 до 19,00 грн/кг без НДС.
- Первый сорт: средняя цена осталась неизменной на уровне 17,65 грн/кг без НДС. Диапазон - от 16,50 до 18,50 грн/кг без НДС.
Также эксперт отмечает, что в декабре 2024 года объемы импорта молочных продуктов, в частности сыров, выросли из-за высокой цены украинской продукции.
Ожидается, что в конце апреля - начале мая 2025 года закупочные цены могут временно снизиться из-за сезонного увеличения производства молока в домохозяйствах.
Напомним:
Мировые цены на сливочное масло растут четырнадцатый месяц подряд и в ноябре достигли нового рекордного максимума.
В Украине в разрезе последних лет наблюдается уменьшение бутылок для молочных продуктов, и сейчас у некоторых производителей есть движения в направлении объема в 770 миллилитров..