Капуста снова дорожает, потому что межсезонье

На этой неделе в Украине начала дорожать ранняя капуста.

Об этом сообщает EastFruit.

Производители объясняют это сезонным фактором: капуста ранних сортов в хозяйствах фактически закончилась, а более поздних - еще в продажу не поступила.

На сегодняшний день производители белокочанной капусты озвучивают цены на свою продукцию в диапазоне 10-20 грн/кг ($0,24-0,48/кг). Это в среднем на 29% дороже, чем в конце прошлой недели, сообщают аналитики проекта.

Фермеры также причиной роста цен называют сокращение предложения на рынке из-за периода межсезонья. Сезон уборки капусты ранних сортов в хозяйствах подходит к концу, тогда как к массовой уборке продукции более поздних сортов производители еще не приступили.

При этом спрос на капусту на сегодняшний день является достаточно высоким, что также провоцирует ценовой рост в данном сегменте, отмечает EastFruit.

По данным EastFruit, капуста урожая 2025 года на рынке Украины уже стоит в среднем в 2,9 раза дороже, чем в середине июня прошлого года.

Однако игроки рынка не исключают, что уже в ближайшее время на рынок может вернуться понижательный ценовой тренд, как только производители массово начнут уборку урожая капусты средних сортов.

Напомним:

Ранее сообщалось, что цены на капусту нового урожая снижаются, но на рынках Украины ее отгружают в среднем втрое дороже, чем год назад. Большинство производителей предлагают капусту нового урожая к продаже по 13-22 грн/кг ($0,31-0,53/кг). В среднем это на 38% дешевле, чем раньше, говорится в сообщении.

Ранее сообщалось, что в мае заметное подорожание демонстрировали свинина, лук, капуста, морковь и свекла. В то же время стоимость яиц и тепличных томатов и огурцов, наоборот, снижается.