В Україні зростає виробництво сухого молока
Переробники молока вимушені його сушити, виробляючи масло, в умовах зниження попиту на готові молочні продукти.
Про це пише Інфоагро.
Виробництво сухого молока зростає, а реалізація знижується, що призводить до зниження цін.
"В березні сухе молоко помітно подорожчало, бо існувала можливість продавати його по програмі держзамовлення по високій ціні. Зараз цей канал практично не працює", – повідомляє видання.
Споживання сухого молока промисловістю також поки що обмежене, хоча вже зростає після відновлення діяльності ряду кондитерських фабрик.
Також починається сезон морозива і його виробники активніше почали закуповувати сировину, в тому числі сухе молоко. Це може стримати темпи подальшого цінового падіння.
"Справжнім виходом з ситуації може бути лише експорт, який зараз є великою проблемою. Обіцяні альтернативні (не через наші морські порти) логістичні маршрути досі нормально не запрацювали", – йдеться у матеріалі.