Подсолнечник стал убыточным. Кто оплачивает спасение маслозаводов
Подсолнечник стал убыточным сырьем для части маслозаводов. Его семена подорожали настолько, что предприятиям выгоднее прекратить переработку или перейти на сою или рапс. "При такой цене на подсолнечник маржи переработки нет", – говорит партнер Sunstone Brokers Сергей Репецкий. По его оценке, переработка тонны этих семян может приносить убыток в размере 25 долл.
Заводам дешевле остановиться, чем работать с таким сырьем, поскольку расходы на заработную плату персонала и обслуживание производств приносят "всего" 10 долларов убытка с каждой непереработанной тонны семян. Поэтому перерабатывающие предприятия обращают внимание на другие культуры, которые могут дать заводам то, чего не дает главная украинская масличная культура: возможность работать с прибылью.
Две такие культуры — соя и рапс — государство обложило 10-процентной экспортной пошлиной. Официально — для поддержки переработки, но какова цена этой поддержки?
Что показывают цифры
В апреле 2025 года тонна семян подсолнечника стоила 25 тыс. грн, сейчас из-за меньшего урожая — 34 тыс. грн. В прошлом году фермеры собрали 10,2 млн тонн подсолнечника — на 7% меньше, чем в 2024 году, и на 21% меньше среднего показателя за последние пять лет. При этом мощности маслозаводов не сократились.
Стоимость семян подсолнечника выросла и сейчас на 36 % выше, чем год назад. Повысить цену на подсолнечное масло так же резко не получается. На мировом рынке оно конкурирует с другими растительными маслами, в частности с более дешёвым пальмовым маслом.
"Наличие этих противоположно направленных факторов снижает рентабельность производства подсолнечного масла", — рассказала ЕП руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин.
В связи с этим заводы переходят на переработку другого сырья. По словам Литвина, большинство маслозаводов перерабатывают сою и рапс, которые дешевле подсолнечника. В апреле-мае закупочные цены за тонну сои составляли 22 тыс. грн, рапса – 25 тыс. грн.
"Цена на рапсовое масло на польской границе позволяет переработчику работать "в плюс", а маржинальность переработки сои благодаря относительно дешевому сырью значительно выше, чем краш-маржа подсолнечника", – говорит Репецкий.
По данным "Укролияпрома", в июле–декабре 2025 года переработка семян рапса на масло выросла в 1,8 раза по сравнению с предыдущим сезоном. В сентябре-декабре производство соевого масла увеличилось на 22,4%, его экспорт — на 23,3%. В сезоне 2025–2026 годов отрасль ожидает рекордную переработку рапса (1,7 млн тонн) и сои (3 млн тонн).
Заменит ли соя подсолнечник
Маслозаводы не смогут полностью переориентироваться с подсолнечника на сою и рапс из-за меньших масштабов выращивания этих культур по сравнению с подсолнечником. В текущем сезоне Украина собрала 3,3 млн тонн рапса, 5,5 млн тонн сои и 10,5 млн тонн подсолнечника. Совокупные производственные мощности по переработке масличных культур составляют 22 млн тонн в год.
"Заменить подсолнечник соей или рапсом практически невозможно. Тем более что запасы сои и рапса уже незначительны", — объясняет директор Первого украинского сельскохозяйственного кооператива Александр Буюкли. Литвин добавляет, что речь идет о дополнении производства подсолнечного масла, а не о его замене.
Переработка сои и рапса подходит не каждому заводу. Часть предприятий может перейти на другую культуру, часть — нет, поэтому экспортная пошлина не спасает всю отрасль от финансовых потерь, связанных с переработкой дорогостоящего подсолнечника, но дает преимущество тем, кто настроил оборудование, логистику и каналы сбыта на сою и рапс.
Кто оплачивает поддержку производителей масла
Пошлину платит не фермер, но именно у него она чаще всего забирает деньги.
Экспортер, закупающий сою или рапс на рынке, ориентируется на цену в порту. Если на границе необходимо уплатить 10 % пошлины, трейдер закладывает её в закупочную цену, которую предлагает фермеру. По оценке Буюкли, в этом сезоне фермер, продававший на экспорт сою, недополучал 2 тыс. грн за тонну, рапса — 2,5 тыс. грн.
Формально фермер может экспортировать собственную сою или рапс без пошлин, но для этого необходимо организовать экспорт и подтвердить происхождение урожая. Для крупного производителя это возможно, а малому или среднему проще продать продукцию трейдеру или заводу в Украине, поскольку зачастую у него нет логистики и контактов.
Для завода ситуация иная, поскольку он закупает сырье внутри страны и не платит экспортную пошлину. Из-за этого рыночная позиция трейдера в переговорах слабее, а переработчик получает более низкую цену на входе. Разница отражается на марже завода. "Конечно, выиграли переработчики. Маржинальность переработки сои и рапса существенно выросла. Экспортная пошлина добавила маржу переработке", — констатирует Буюкли.
Аграрный комитет Американской торговой палаты в марте оценил потери производителей сои и рапса за полгода действия пошлин в 200 млн долл. По этой оценке, госбюджет получил 50 млн долл. Чистая валютная выручка страны от экспорта масличных культур (соя, рапс, подсолнечник) сократилась почти на 1 млрд долл.
Это стало фактором, повлиявшим на посевную кампанию. По словам Буюкли, пошлина удержала часть производителей от расширения площадей под рапс. В отношении сои эффект менее выражен. Эту культуру дешевле выращивать, поэтому интерес к ней сохраняется даже при снижении цены.