Мясо птицы подорожало: какие цены: какие цены
Мясо птицы в Украине с начала года подорожало на 7%, а по сравнению с апрелем прошлого года на 11,5%.
Такие данные озвучил исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко, пишет УНИАН.
По состоянию на 20 мая, куриные бедра в Украине стоят в среднем 129,37 гривны за килограмм. Стоимость куриного филе составляет в среднем 219,37 гривны, тогда как куриные тушки стоят 109,80 гривны за килограмм.
"Несмотря на стремительный рост себестоимости, производители за счет собственных резервов и уменьшения прибыли сдерживали рост на мясо птицы. Однако вынуждены были постепенно повышать отпускные цены для компенсации потерь предыдущих периодов", - отметил он.
Таким образом, рост цен является отсроченным во времени явлением.
Карпенко отметил, что к росту себестоимости производства продукции птицеводства привело, прежде всего, подорожание зерновых и продуктов переработки масличных культур в течение года на 30-50%.
"К тому же, из-за вспышки птичьего гриппа в ЕС, было уничтожено много племенных стад, что привело к дефициту племенной продукции, которую Украина на 100% импортирует. Соответственно в течение марта-апреля цены на инкубационные яйца и суточный молодняк выросли на 20-40%, что не могло не отразиться на себестоимости продукции", - добавил Карпенко.
Среди других факторов роста цен в профильной ассоциации выделяют дефицит рабочей, повышение военного сбора до 5% и общие инфляционные процессы в украинской экономике. Эти факторы и в дальнейшем будут влиять на рост цен на мясо птицы, которое несмотря на подорожание остается самым дешевым и доступным видом мяса для украинцев.
Напомним:
Ранее сообщалось, что годовая потребительская инфляция сливочного масла в январе продолжила расти и достигла почти 34% к январю 2024 года. Это рекордный показатель за последние 10 лет. Основным драйвером является товарный рынок - нефасованное масло, которое продается большими партиями, в частности экспортируется или импортируется.
Также сообщалось, что в Украине был зафиксирован очередной рост цен на прошлогоднюю свеклу. По подсчетам аналитиков, производители реализуют прошлогодние корнеплоды по цене 25-33 грн/кг, что в среднем на 10% дороже, чем в конце прошлой недели.
Очередное подорожание столовой свеклы игроки рынка связывают с заметной активизацией спроса оптовых компаний и розничных сетей. В то же время запасы качественной свеклы в местных хозяйствах уже практически исчерпаны.
Кроме того сообщалось, что в Украине по состоянию на 24 апреля цены на свеклу были в среднем в 2,5 раза выше, чем в конце апреля прошлого года.