Водители меняют свои пищевые привычки: полноценные блюда вытесняют фаст-фуд — исследование UPG
Около 83% водителей во время поездки все чаще выбирают полноценные блюда вместо быстрого перекуса, а для более чем 89% опрошенных наличие кухни с полноценными блюдами повышает вероятность выбора именно такой АЗС для остановки. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного среди клиентов сети UPG.
Такие результаты демонстрируют изменение пищевых привычек в дороге. Особенно заметной эта тенденция стала после 2022 года, когда автомобильные поездки для многих украинцев стали одним из ключевых способов передвижения между городами. Вместе с этим изменились и ожидания от остановки на АЗС: водители всё чаще рассматривают её как возможность полноценно покушать.
Исследование также показало, что кухня стала главным сервисным фактором выбора АЗК после топлива. Респонденты отметили, что возможность заказать полноценные блюда влияет на их решение остановиться на АЗК. Это больше, чем доля опрошенных, которые назвали среди причин выбора кофе, акции, цены или удобное расположение.
Согласно результатам, спрос на полноценное питание формируется как для длительных путешествий, так и для повседневных поездок. Водители всё чаще останавливаются, чтобы поесть на АЗС как во время междугородних поездок, так и во время ежедневных маршрутов по городу или пригороду. Это свидетельствует о том, что полноценная кухня постепенно становится универсальной потребностью независимо от формата поездки.
"Развитие полноценной кухни на АЗК — это стратегическое направление, которое UPG последовательно развивает уже много лет. Мы одними из первых в Украине начали инвестировать в формат, где водитель может не только заправить автомобиль, но и получить качественный сервис, а также заказать блюда, которые готовятся на заказ. Сегодня результаты исследования подтверждают правильность этого подхода: ожидания клиентов меняются, и мы продолжаем развивать сеть в соответствии с этими потребностями", — отметила заместитель исполнительного директора UPG Виктория Руденко.
Как UPG развивает формат полноценной кухни
UPG системно развивает гастрономическое направление на автозаправочно-рекреационных комплексах. Сегодня полноценные блюда, приготовленные на месте, доступны на 66 таких комплексах, а работа кухни организована по принципам HACCP — международно признанным стандартам безопасности питания.
За вкус и разнообразие меню отвечают бренд-шефы, а сезонные обновления позволяют поддерживать его актуальность и каждый раз удивлять гостей новыми сочетаниями и вкусами в течение года.
Новые блюда и усовершенствования уже знакомых позиций призваны соответствовать изменению привычек водителей, для которых остановка на АЗС всё чаще становится возможностью полноценно покушать в дороге.
Опрос проводился среди пользователей мобильного приложения UPG с 17 по 24 июня 2026 года. В исследовании приняли участие 260 респондентов, 234 из которых полностью заполнили анкету. Процентные доли рассчитаны на основе количества респондентов, ответивших на каждый отдельный вопрос.