Украинские сыры осенью подорожают: их будут вытеснять с полок магазинов сырные продукты

Украинские сыроделы осенью традиционно ожидают оживления продаж, однако в 2025 году они планируют повысить цены, ориентировочно, на 5%.

Об этом сообщило отраслевое аналитическое агентство "Инфагро".

Ожидание повышения цены привело к росту продаж самого дешевого сегмента - сырного продукта.

"В этом году сезонные надежды может испортить ценовая ситуация: на фоне удешевления сыра в ЕС (минус 8% в августе), отечественные производители, наоборот, планируют повысить цены - ориентировочно на 5%. Подорожание украинского сыра уже дает свои последствия: импорт растет, а полки магазинов все чаще занимает сырный продукт - более дешевая альтернатива, которая стремительно набирает популярность среди потребителей", - рассказали аналитики.

Отмечается, что благодаря более низкой стоимости именно сырный продукт сейчас демонстрирует самый динамичный рост реализации.

Для многих покупателей именно эта продукция становится единственным доступным вариантом на фоне постоянного подорожания "настоящего" сыра.

"В таких условиях сыроделы вынуждены делить рынок не только с импортом, но и с конкурентами в пределах страны, которые делают ставку на более доступный формат. Ожидается, что тренд на рост потребления сырного продукта сохранится и в дальнейшем", - считают в "Инфагро".

Напомним:

В течение семи месяцев этого года за границу было поставлено 8,1 тыс. тонн украинских сыров - на 24,6% больше, чем в прошлом году.