Telegram, Viber, WhatsApp, Signal — каким мессенджерам можно доверять

Украинцы массово овладели "вайбером", "вотсапом" и "телеграмом" и другими мессенджерами. Какие из них действительно защищены, а какими лучше не пользоваться по состоянию на июль 2023.