В Украине прогнозируют дефицит свинины и новое подорожание из-за чумы

Потери поголовья из-за африканской чумы свиней могут примерно через год привести к дефициту животных для переработки и росту закупочных цен значительно выше 100 грн за килограмм живого веса.

Такой прогноз обнародовала ассоциация "Мясная отрасль".

По оценке её аналитиков, сокращение поголовья скажется как на мясопереработчиках, так и на потребителях, для которых мясо может существенно подорожать. Прогноз свыше 100 грн/кг касается именно закупки живых свиней, а не розничной цены на свинину.

В настоящее время ситуация в регионах различается. По данным ассоциации, в местностях со вспышками АЧС сохраняется избыток предложения свиней и продолжается снижение закупочных цен. Однако дальнейшая потеря животных, по мнению аналитиков, грозит дефицитом в будущем.

На ближайшую неделю, 26 октября – 1 ноября, ассоциация прогнозирует закупочные цены на уровне 72–73 грн/кг живого веса. Средняя цена выросла на 4 грн/кг.

Для польского рынка ассоциация приводит ориентир в 4,36 злотого за килограмм живых свиней. В Германии цена на полутуши кондиционных свиней ожидается на уровне 1,40 евро/кг без НДС.

Напомним:

В сентябре 2026 года продукты питания и безалкогольные напитки в Украине подорожали на 1,9% за месяц, по данным Госстата. Среди товаров, цены на которые выросли, были мясо и мясопродукты.