Производство молока в Украине в этом году увеличится на 200 тысяч – ассоциация

По прогнозу, молочные животные фермы в этом году дадут на 200 тысяч молока больше, чем в прошлом, а поступления молока на переработку превысят 3,6 млн тонн против 3,2 млн тонн в 2024 году.

Об этом сообщает Союз молочных предприятий Украины.

Как отмечает союз, в 2025 году промышленное молочное скотоводство в Украине продолжило восстановление: по последним данным, количество коров в предприятиях и ФЛП выросло на 2,3%, а производство сырого молока за 10 месяцев — на 7,6%.

"Ожидается, что молочные животные фермы в этом году дадут на 0,2 млн т молока больше, чем в 2024 году, а поступления молока на переработку превысят 3,6 млн т (против 3,2 млн т в прошлом году)", – говорится в сообщении.

"Такие результаты стали возможными благодаря хорошей ценовой конъюнктуре 2023–2024 годов, стимулировала активные инвестиции в строительство и расширение ферм", – сообщает союз.

"Впрочем, осенью ситуация осложнилась из-за резкого падения мировых цен: масло в ЕС подешевело более чем на 30%, сыры — почти на четверть, существенно упала цена сухого молока", – говорится в сообщении.

"Это привело к снижению закупочных цен на сырое молоко в мире: FrieslandCampina с августа опустила их почти на 25%; цены просели в США, Новой Зеландии и странах Mercosur. С ноября падение ощутимо коснулось и Украины, и оно будет продолжаться и зимой", – объясняет союз.

"В мире низкая стоимость сырья может привести к банкротствам мелких ферм, особенно в ЕС. Украина же в этой ситуации имеет определенное преимущество, ведь движется по "американской модели" с большими МТФ (в среднем 300+ коров), современными технологиями, собственной кормовой базой и низкой кредитной нагрузкой", – говорится в публикации.

"После завершения ценового кризиса, который по оценкам может продолжаться до весны 2026 года, предложение молока в мире сократится, и цены начнут восстанавливаться. Это создаст новые возможности для всего украинского молочного сектора, как поставщиков молока, так и переработчиков", – добавляют в организации.

Читайте также: Производители накопили тысячи тонн масла на складах. Доберутся ли они до магазинов?

Напомним:

Несмотря на стабильный спрос, украинские производители вынуждены сокращать выпуск сыров из-за усиления конкуренции с более дешевым импортом из ЕС. В середине октября для украинских сыроделов ситуация на внутреннем рынке продолжала ухудшаться. Эксперты прогнозировали, что в четвертом квартале ожидается дальнейшее сокращение производства.

Жирные молочные продукты продолжат дешеветь в Украине, до Нового года падение цен может достичь 30-35% и тенденция сохранится до первой половины 2026 года.

Ранее сообщалось, что украинские молокоперерабатывающие предприятия наращивают производство свежих молокопродуктов, даже несмотря на необходимость предоставлять существенные скидки для их реализации.

По состоянию на начало ноября за последний месяц в Украине подешевели только определенные виды свежей молочной продукции и сыров.