Цены на гречку могут вырасти: в чем причина

В Украине цены на гречку могут вырасти из-за ограниченного предложения: площадь уборки гречки в этом году может составить 48,6 тысяч гектаров, тогда как в прошлом году она оценивалась в 59 тысяч гектаров.

Об этом пишет "АПК-Информ".

В 2026/27 маркетинговом году предложение гречихи в Украине останется ограниченным, что второй сезон подряд будет формировать напряженный баланс предложения и распределения зерна и оказывать поддержку ценам, отметил руководитель службы бизнес-проектов ИА "АПК-Информ" Андрей Купченко.

"В частности, по нашим оценкам, в новом сезоне общее предложение гречихи может достичь 112,2 тыс. тонн, что почти на 30% меньше показателя предыдущего сезона и всего на 17 тыс. тонн превышает оценку внутреннего потребления в 2026/27 МГ, которая составляет 95 тыс. тонн", — рассказал он.

Купченко добавил, что валовой урожай гречихи в Украине в текущем году пока ожидается на уровне 62,2 тыс. тонн, что на 12% меньше прошлогоднего показателя.

По оценкам Минагрополитики, уборочная площадь под гречихой в 2026 г. может составить всего 48,6 тыс. га, тогда как в предыдущем году площадь оценивалась в 59 тыс. га. То есть в текущем сезоне площадь сократится почти на 18%.

Оперативные показатели урожайности гречихи также пока ниже прошлогодних — средняя урожайность зерновой по состоянию на 14 сентября оценивается на уровне 14,5 ц/га, что на 2% меньше прошлогоднего показателя (14,8 ц/га).

По словам эксперта, на фоне сокращения предложения гречихи ожидается рост цен на гречневую крупу. Дополнительную поддержку оказывает увеличение спроса со стороны потребителей, которые более активно формируют запасы в ожидании очень сложной зимы, а также риски разрушения складов розничной торговли, что может нарушить стабильность и объемы поставок непосредственно в магазины.

По данным мониторинга "АПК-Информ", по состоянию на 11 сентября средняя отпускная цена переработчиков на гречневую крупу в Украине установилась на уровне 65 тыс. грн/т, что на 3000 грн/т превышает показатель предыдущей недели.

"Учитывая сложившиеся рыночные условия, рост цен в этом сегменте может сохраниться и в дальнейшем", — резюмировал Купченко.

Напомним:

В августе 2026 года потребительская инфляция ускорилась до 8,1% г/г, превысив траекторию июльского прогноза НБУ.