Вторая по выручке сеть гипермаркетов в России "Лента" ограничила продажу гречневой крупы в розницу.

Об этом  пишут "Ведомости".

Как пишет издание, гречневая крупа в России может считаться универсальным индикатором социально-экономического состояния. Можно было бы разработать индекс гречки, тем более что он не требует страновых сравнений, как индекс бигмака.

"Цены на гречку в последнее время растут в большинстве регионов, что вызвано слухами о неурожае и ажиотажным спросом. За неделю 3-10 ноября, по данным Росстата, гречневая крупа подорожала в России на 7,8%", - пишет издание.

Механизм гречневых кризисов довольно прост , написали еще в 2011 г. Вадим Новиков, Максим Кваша и Валерий Кизилов: Россия — крупнейший в мире потребитель гречневой крупы, а в последние годы и крупнейший производитель.

В случае неурожая невозможно быстро нарастить объем импорта, в то же время информация о дефиците подстегивает спрос.

Важно, что гречка для россиян является одним из главных стратегических продуктов, которые подлежат закупке впрок. Спрос на нее становится ажиотажным при малейшей угрозе экономического кризиса и/или конца света.

Закупка продуктов впрок остается с XX в. основной индивидуальной стратегией выживания для россиян - по данным опроса ФОМа, 43% респондентов делают такие закупки (а среди граждан с доходом до 9000 руб. в месяц - 55-59%).

Опросы НАФИ и Intelligent Research for Growth (IRG) показывают, что россияне осознали наступление экономического кризиса и перестраивают свои финансовые стратегии. 11% опрошенных IRG начали запасать продукты.