У 2011 році відпускна вартість гречки досягне 18-20 гривень за кг.

Виробники і переробники притримують крупу до кращих часів, чим створюють дефіцит при зниженому попиті, пише газета "Экономические известия".

На ринку склалася цікава ситуація: посередникам важко знайти гречку для покупки, що вказує на дефіцит пропозиції, але це поки не відбилося на прайсах крупи в торгових мережах.

Учасники ринку пояснюють це падінням споживання, а також частково імпортом китайського аналога.

"Можна сказати, що попит на крупу впав рази в чотири. При цьому її складно знайти на ринку - продають гречку тільки ті, хто потребує готівки ", - відзначає менеджер з продажу ПП "Агропродукт Груп" Володимир Павленко.

Компанія займається реалізацією гречки в центральних і західних регіонах країни.

За словами пана Павленка, нині закупівельна вартість крупи становить 11-12 гривень за 1 кг, а при таких темпах насичення ринку вже влітку вона досягне 18-19 у виробників.

Значить, в торгових мережах крупа буде продаватися не дешевше 20 гривень за кг.

Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Роман Сластьон поки не бачить потрясінь на ринку по цьому продукту.

За його даними, закупівельна ціна гречки на рівні 10 гривень за кг, а її вартість у супермаркетах тримається в межах 11-14 гривень і навряд чи це затишшя буде порушено до наступного року, вважає експерт.

Біда крупи в тому, що вона примхлива і не виправдовує витрат при такому ставленні внутрішнього ринку до її споживання.

Аналітики також мало уваги приділяють руху гречки на ринках, винятком став сезон поточного року.

Але деякі зміни на сусідніх ринках все ж таки дозволяють зробити певні висновки.

Наприклад, цінове затишшя може бути викликане не тільки тим, що українці переключилися на інші продукти.

Динаміка нарощування експорту гречки вказує на те, що зовнішні ціни відтепер також будуть впливати на ціну цієї крупи.

А на найближчому ринку - російському - крупа останнім часом дорожчає.

Ціни на гречану крупу і пшоно продовжують рости і вже виглядають фантастично в порівнянні з показниками минулого року.

Так, на минулому тижні тонна гречаної крупи подорожчала до 55,3 тис. руб. проти 54,3 тис. руб. тижнем раніше.

У порівнянні з груднем 2009 року ціна підвищилася в чотири рази.

Зростання забезпечили в основному регіони Західного Сибіру.

Поки українські прайси цікавіші для виробників гречки та її переробників.

Але при досягненні вартості 60 руб. за кг виробники можуть спрямували свої погляди на російський ринок, якщо там надійде сигнал про постачання без обмежень.

До кінця цього року, можливо, цього і не станеться, оскільки Україна обмежила експорт гречки до 1 тис. тонн.

Зовсім інша картина буде в новому сезоні. Адже після встановлення квот на зерно до кінця березня 2011 року стало відомо про те, що обмежувальна міра не торкнулася гречаної крупи.

Це хороший сигнал для виробників і переробників.

Нагадаємо, у цьому сезоні Україна виробила гречки не більше 150-160 тис. тонн.

Щорічне споживання продукту становить понад 200 тис. тонн.

Посівні площі під гречку з 2005 року стрімко скорочувалися і в 2010 році досягли 215,4 тис. га.

У 2005 році вони становили 396 тис. га. Закупівельна вартість гречки до переробки в 2006-2007 роках не перевищувала 1,5 гривні за кг, а в 2010 році - 6 грн.