Серед продуктів харчування в серпні 2010 року у порівнянні з ціною в липні найбільше подорожчали масло вершкове і молоко.

Про це свідчать дані Держкомстату України, повідомляє "ЛІГАБізнесІнформ".

Ціни на масло виросли на 5,8%, молоко - на 4,2%.

Також подорожчали цукор (+2,6%) і хліб і хлібопродукти (+2,4%).

На сьогодні, за словами експертів, в Україні спостерігається нестача якісного молока для виробництва молочних продуктів у. До того ж літня спека негативно вплинула на надої.

Сезонне зниження пропозиції молока, що зазвичай спостерігається у вересні, відбулося цього року раніше.

"У серпні - за рахунок спеки, нетипових погодних умов - було нетипове для цього періоду скорочення пропозиції молока", - повідомив директор компанії "Мілкіленд Україна" В'ячеслав Реков.

Скорочення виробництва сировини, у свою чергу, призвело до підвищення закупівельних цін на молоко для виробників від переробників. За місяць вона виросла, у залежності від якості молока, на рівень до 20%. Середня закупівельна ціна виросла

Крім того, додали в ціні алкогольні напої і тютюнові вироби (+3,7%), що в основному пов'язано з підвищенням цін на тютюнові вироби на 6,5%.

Разом з тим, у серпні було зафіксоване зниження цін на фрукти (-4,2%), овочі (-11,1%), зокрема на картоплю (-14,7%).

У цілому, ціни на продукти харчування і безалкогольні напої у серпні знизилися на 0,1%.